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Monat: Mai 2011

Wir hospitieren

Wir hospitieren

Also die Tochter. An der potenziellen neuen Schule. Erster Eindruck: Es gefällt ihr. Morgen noch ein Tag. Dann das Nachgespräch und die Vertragsunterschreibung. Ich bin aufgeregt. So eine große Entscheidung, plötzlich so nah und konkret. Verbinge die Tage mit dem Wolf in München. Heut Nachmittag waren wir im Schwimmbad. Am Donnerstag schauen wir eine DHH an. Wir haben eine schwindelerregend volle Woche. Ich mache viele Fotos und werde berichten.

Krautsalat

Krautsalat

Und gleich noch ein Rezept hintendran. Den Salat hatte ich mit beim Picknick letzten Montag. Das Rezept ist aus dem Buch Fresh: The Ultimate Live-Food Cookbook von den Boutenkos. Super einfach, preiswert und voll lecker. Im Original heisst das Rezept: „You can’t believe it’s just Cabbage“ (du glaubst nicht, daß es nur Kraut ist). 1/2 Krautkopf in feine Streifen schneiden 1 EL Olivenöl und 1 EL Zitronensaft untermischen mit Meersalz abschmecken und mit Kräutern und/oder geraspelten Möhren dekorieren im Originalrezept…

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Tortillas

Tortillas

Neulich hatten wir ja Tortillas und einige von Euch fragten nach Herkunft & Rezept. Beides möchte ich jetzt endlich nachreichen. Die Tortillas sind aus Maismehl und somit glutenfrei. Ich hab sie mal bei La Tortilla bestellt, dann eingefroren und kann nun immer ein paar Portionen auftauen. Das Rezept hab ich in meiner Rezeptesammlung entdeckt, allerdings kann ich nicht mehr nachvollziehen, aus welcher Zeitschrift ich das mal ausgeschnippelt habe. Tortillas mit Bohnenpüree (für 6 Personen) 12 Tortillas Salsa 200g Maiskörner (Tk,…

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