Browsed by
Schlagwort: Sonntagssüß

Sonntagssüß :: Himbeermuffins

Sonntagssüß :: Himbeermuffins

Unser schnelles Sonntagssüß, inspiriert von Veganpassions, waren diesmal Himbeemuffins. Anbei das Originalrezept mit meinen Abwandlungen: Himbeer-Mandel-Muffins (Für 12 Stück) 250g Dinkel-Mehl 150g Zucker Honig 100g Apfelmus Apfel, pürriert 1/2TL 1/2 Packung Backpulver 1TL Natron 45ml Öl 80ml Sprudel 1El Essig 1Messerspitze Vanillepulver 1Prise Salz 30g gehobelte Mandeln Mandel- und Cashewsplitter (aus dem Studentenfutter rausgesammelt) 125g…
Sonntagssüß :: veganer Marmorkuchen

Sonntagssüß :: veganer Marmorkuchen

Am Wochenende war der kleine Wolf mit seinem Papa auf der Taufe der Cousine. Und da gabs natürlich Kuchen. Aber weil wir ja nicht alles essen, hat der Wolf seinen eigenen Kuchen mitbekommen. Damit er auch mit dabeisein kann. Aus Dinkelmehl, zuckerfrei und mit Carob statt Schokolade. Und vegan auch noch. Für dieses Experiment habe…
Sonntagssüß :: vegane Möhrentorte

Sonntagssüß :: vegane Möhrentorte

Das heutige Sonntagssüß ist gleichzeitig ein Geburtstagssüß. Zum 10. Geburtstag der Tochter, aus den Tiefen meines Rezeptefundus ausgegraben: Vegane Möhrentorte Teig 12 Scheiben Zwieback, zerkrümelt ca 1/4 l Sojamilch 250 g Zucker (Agavendicksaft nach Gusto) 250 g gemahlene Haselnüsse 250 g Möhren, fein geraspelt Saft einer Zitrone 150 g Margarine (oder Kokosöl) 2 Pkg Backpulver…