• _Wochenende,  Allgemein

    Erstes Aprilwochenende 2020

    Das Wochenende segnete uns mit Sonne. Jeder im Haus ging seinen Dingen nach, mal drinnen, mal draussen. Es ging bunt und kreativ zu, wurde viel gebacken, gekocht und zubereitet. Aber auch genäht, gezeichnet, geschrieben und gestrickt. Ich habe den Samstag damit begonnen, zwei Brote rauszubacken, die über Nacht im Kühlschrank gegangen sind. Die Tochter hatte letzte Woche wieder Sauerteig gemacht, der war nun fertig. Die Brote sind knusprig leckere Dinkelbrote. Einen weiteren Teig aus Roggenvollkornmehl habe ich für den Abend angesetzt und tagsüber in der Sonne gehen lassen. Da, links vor der Terrassentür steht der eingepackte Gärkorb. Das ist übrigens ein Einblick in unsere Wohnküche wie es derzeit oft aussieht.…

  • rezepte

    Sonntagssüß :: Bienenstich

    Bienenstich ist mir aus meiner Kindheit, aus DDR-Zeiten, als ein Kuchen mit einer Schicht klebriger Kokosflocken in Erinnerung (sah etwas so aus). Es hat mich dann doch etwas überrascht, dass Bienenstich hier etwas ganz anderes ist. Den Kuchen backt die Oma (die Mutter des Mannes), wenn wir zu Besuch kommen. Die Kinder lieben ihn und haben das Rezept von Oma eingefordert. Nun backen sie ihn schon seit zwei Wochen immer wieder, um ein Gefühl dafür zu bekommen (und natürlich, um Kuchen zu essen). Mittlerweile kann ihn der Wolf schon ohne Hilfe selber backen. Und weil einige nach dem Rezept gefragt haben, voilà: Schneller Bienenstich Für den Teig 4 Eier (Gr.…

  • _Alltag

    Alltagsgruß vorm Wochenende

    Bevor wir ins Wochenende starten, lasse ich noch einen kleinen Alltagsgruß hier. Die Tage waren gut gefüllt. Mal ganz schön, mal etwas schwierig. Der Mann meinte, wir leiden unter dem typischen Lagerkoller, den wir auch nach zwei Wochen Ferien miteinander haben. In der Tat waren alle etwas angespannter und genervter. Wie gut, dass das Wetter schön ist und wir uns immer wieder auch draussen betun können. Spazieren, rasen mähen, im Garten werkeln. Familienleben Die Tochter geht oft mit dem Leihhund spazieren, knüpft Hundeleinen und Halsbänder (falls du einen Hund hast und Interesse an einer individuell gefertigten Leine/Halsband, vermittle ich gern den Kontakt) und kümmert sich bisschen um ihren Schulkram. Der…