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gelesen :: Einfach vegan

Am Anfang meiner Zeit als Veganerin wurde ich oft gefragt, was ich denn dann eigentlich esse. Das passiert mir jetzt nicht mehr. Entweder es ist schon so populär geworden oder ich umgebe mich mit Gleichgesinnten in meiner Filterblase. Gerade in der Zeit der Umstellung fehlt es oft an Phantasie und Kreativität von gewohnten Mustern loszulassen und den Speiseplan abwechslungsreich und unkompliziert zu gestalten. Vorallem letzteres ist mir immer noch sehr wichtig. Ich mag am liebsten einfache Gerichte, wo die Zutaten so wenig wie möglich berarbeitet und verfälscht werden.

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Im freya-Verlag, von dem ich dir schon die Bücher Vegane Glücksküche und Vegane Versuchung vorgestellt habe, ist ein weiteres Buch erschienen:

Einfach Vegan. Lebendige Nahrung wohlschmeckend & alltagstauglich. Brigitte Ablinger. freya. 16,90 Euro (über Amazon) oder direkt beim Verlag.

Das Buch verspricht, was der Titel hält. Die Gerichte sind einfach gehalten, wenige Zutaten, viel Geschmack. Die Rezepte sind alle farbig bebildert und ansprechend präsentiert. Ich habe mir beim Durchblättern gleich einige Zettel angeklebt, was ich alles probieren möchte. Schon getestet haben wir ein Rote Beete Carpacio und die Dinkelspaghetti mit Karotten, noch testen möchte ich die Mohnnudeln. Ich liebe Mohn.

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7 Kommentare

  • FrauPN

    Da sieht ja lecker aus.

    Nachdem ich sehr lange nicht in Kochbücher geschaut habe, entdecke ich sie gerade wieder für mich.
    So schöne Bilder mit tollen Rezepten sind schon was Feines :-)

  • Britta

    Das Buch kann man auch in jeder Buchhandlung über Nacht bestellen. Durch die Buchpreisbindung kosten Bücher überall dasselbe. Die Buchhandlungen schaffen Arbeitsplätze und zahlen Gewerbesteuer. Die kommt dann der jeweiligen Stadt zugute. Amazon zahlt nur 3% im Steuerparadies Luxemburg.

  • Kerstin

    FrauPN,
    In den beiden von dir vorgestellten Büchern „Vegane Glücksküche“ und „Einfach vegan“ sind dort auch Rezepte mit Zucker und weißem Mehl enthalten, oder sind die Rezepte soweit alle vollwertig?

  • Jademond

    Vegane Glücksküche ist Soja und Glutenfrei, einige Rezepte sind mit Zucker, andere mit Agavendicksaft oder anderen Alternativen. Vegane versuchung ist Soja- und Weizenfrei. Es wird Dinkelmehl und Alternativen benutzt, einige Rezepte enthalten Zucker, andere Alternativen dazu.

  • Jademond

    Ja natürlich kannst du jedes Buch auch in der Buchhandlung deines Vertrauens bestellen.

  • Kerstin

    Danke Ramona. Aber im Buch „Einfach vegan“ wird da auch Zucker und Weißmehl verarbeitet?

  • Jademond

    Kerstin,

    Nicht nur, aber in einigen Rezepten kommt es vor. Meistens aber Dinkelvollkornmehl. Zucker an einigen Stellen bei den Süßspeisen. Lässt sich aber durch Alternativen ersetzen.

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